Balaguer Rolls en la revista Milling and Grain

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El trigo es el tercer cereal más producido del mundo después del maíz y el arroz. Según los datos de la FAO y la USDA, la producción mundial de trigo en 2017 alcanzará los 739.9 millones de toneladas y es muy probable que en los próximos meses las reservas mundiales de trigo sean las que más aumenten, hasta llegar a un nivel máximo histórico de 256 millones de toneladas. Entre las principales zonas y países productoras siguen destacando la Unión Europea, China, India y Rusia.

Además, las exportaciones de harina globales han crecido paulatinamente desde 2012-13, cuando se alcanzaron más de 12 millones de toneladas, y desde entonces han seguido creciendo hasta llegar a las 17 proyectadas  para 2017-18 según la CIG.

En el proceso de producción de la harina,  el grano de trigo pasa por varios procesos como son la quebración y la extracción.

Para realizar una correcta quebración del grano de trigo, y una óptima molienda de la harina, debemos contar con cilindros con una dureza constante y uniforme, pero sobretodo debemos cerciorarnos de que la estría del cilindro sea perfecta. Esto es de capital importancia,  ya que teniendo una estría adecuada no sobrecargamos el cernido, y nos llegará la mercancía a las pasadas de compresión en óptimas condiciones para una obtención eficiente de la harina. De este modo ahorraremos energía y optimizaremos los procesos de quebración y extracción.

Actualmente hay muchos instrumentos de medición de la estría disponibles en el sector, pero solamente uno de ellos garantiza una medición precisa de la misma al ser no manipulable. El Optical Fluting Test.

El OFT es el último logro del departamento de I+D de Balaguer Rolls y ha sido desarrollado aplicando los más de 100 años de experiencia de la marca para dar respuesta a las necesidades de un mercado cada vez más exigente. El Optical Fluting Test es un sistema tridimensional, compacto y portable, capaz de realizar mediciones de manera rápida sin necesidad de contacto directo con los cilindros. Además permite realizar el análisis de los parámetros de estriado con una precisión de 4µm. La información se muestra ampliada en una pantalla táctil de 10.8 pulgadas y es rápidamente exportada al ordenador a través de Wifi o USB.

La utilización de esta tecnología revolucionaria de medición de la estría en el proceso de producción de cilindros estriados por parte de Balaguer Rolls permite a la compañía fabricar cilindros que cumplan con los requisitos más exigentes,  aumentando así el valor de los molinos que montan los cilindros Balaguer.

En la fabricación de los cilindros Balaguer se utilizan los más avanzados sistemas de fusión de materiales, test de ultrasonidos y test de resistencia al desgaste. Además en los laboratorios de la compañía se realizan pruebas a todas las materias primas como parte del proceso de control de calidad para garantizar la excelencia de los productos finales. Las materias primas provienen de Altos Hornos  y se utilizan componentes aleantes como el cromo, níquel, molibdeno, vanadio y titanio de alta pureza.

La compañía ofrece diferentes calidades tanto para cilindros duros como para cilindros de compresión, siempre de acuerdo a las exigencias del cliente.

En el afán de Balaguer Rolls por ofrecer al sector un producto cada vez más fiable y duradero, la compañía colabora con los más prestigiosos institutos metalúrgicos y universidades para desarrollar conjuntamente proyectos de investigación enfocados a optimizar los procesos de producción de la propia empresa y sus clientes.

El empleo de la tecnología de vanguardia, los controles calidad exhaustivos y un equipo de 200 personas hacen posible la obtención de los estándares de calidad más altos, brindando a los clientes la tranquilidad y calidad que ofrece el sello Balaguer.

 

 

(Publicado en la revista Milling and Grian, Septiembre 2017)